Chocolaterie Normande d'excellence, fondée en 1948 par Michel Cluizel.

Un des rares fabricants à travailler directement les fèves de cacao.

Grâce à son travail de sélection du cacao, l'entreprise a pu développer des tablettes 1ers crus de plantation élaborées exclusivement avec des fèves provenant d'une plantation identifiée, à l'image des crus de café ou de vin mettant ainsi en valeur le terroir.