AMBROISIE 50cL MENARD GABORIT

VIN BLANC DE LOIRE LIQUOREUX.

Vin élaboré par séchage des raisins en cagettes pendant une semaine dans un local chauffé et ventilé.
Le raisin va se dessécher et se concentrer de façon extrême sur ses sucres et son acidité. 
Méthode connue dans le Jura pour les vins de paille ou vins jaunes.

Apéritifs, desserts chocolat noir, foie gras, tartines de chèvres chaud et miel.