Société nouvelle née de la passion commune, de deux frères, pour le café. Après 7 années comme torréfacteur à la brûlerie des ternes, Maxime se lance en solo, vite épaulé par son frère Florian. Dans l'univers du café l'homme et l'outil portent le même nom : TORREFACTEUR. Pour rester dans la même lignée, et pour une transparence totale, ils donnent leur nom, à leur café : Les Cafés Dauré Frères