Obtenu par barattage à partir de crèmes crues pasteurisées, maturées lentement à basse température, le beurre Le Gaslonde va développer ses arômes grace à la maturation lente des crèmes. Sa couleur évolue toute l’année. Du jaune intense du beurre de printemps due à la chlorophylle et au beta-carotène de l’herbe fraîche au blanc ivoire du beurre d’hiver, sa texture est souple, tendre et soyeuse.
Obtenu par barattage à partir de crèmes crues pasteurisées, maturées lentement à basse température, le beurre Le Gaslonde va développer ses arômes grace à la maturation lente des crèmes. Sa couleur évolue toute l’année. Du jaune intense du beurre de printemps due à la chlorophylle et au beta-carotène de l’herbe fraîche au blanc ivoire du beurre d’hiver, sa texture est souple, tendre et soyeuse.