Cette IPA est brassée avec l'adjonction d'une enzyme, la glucoamylase.
Cette technique permet de transformer tous les sucres afin d'obtenir une bière brut et finement pétillante. Un peu comme un champagne.
Elle reste cependant une IPA. Houblons américains et australiens lui confèrent des arômes très fruités et exotiques.
Degré d'alcool 6,5%